Projekt “Zeleninkovo”

Z E L E N I N K O V É  ŠIALENSTVO 

Celoročný edukačno – zážitkový program zameraný na primárnu prevenciu detskej obezity a zdravý životný štýl detí v materských školách (MŠ) a v školských kluboch (ŠK) je prioritne určený predškolákom,  zmiešaným triedam detí v MŠ a najmladším školákom ZŠ v školských kluboch. Read more

Nátierky



Nátierka šunková s vajcom:

Suroviny: maslo, šunka dusená, cibuľa, mlieko, vajcia
Postup: Maslo vyšľaháme s mliekom, pridáme pomletú ,alebo na jemno pokrájanúšunku, očistenú na jemno nakrájanú cibuľu a na tvrdo uvarené, postrúhané vajcia. Všetko spolu dobre vyšľaháme.

Dobrú chuť 🙂 


Nátierka talianska:

Suroviny: maslo, drvené rajčiaky(rajčiakový pretlak), cibuľa
Postup: Do vymiešaného drvené rajčiaky( rajčiakový pretlak), očistenú na jemno nakrájanú cibuľu.
Všetko spolu dobre vymiešame do peny.

Dobrú chuť 🙂 


Nátierka tvarohová so sardinkami:

Suroviny: mäkký tvaroh, maslo, sardrinky( bez nálevu ), cibuľa, soľ
Postup: Maslo s mäkkým tvarohom vyšľaháme, pridáme sardinky bez oleja, očistenú na jemno nakrájanú cibuľu, dochutíme soľou.
Všetko spolu dobre vyšľaháme.
Dobrú chuť 🙂 


Nátierka kuracia:

Suroviny: maslo, kuracie prsia, cibuľa, soľ, olej, plnotučná horčica

Postup: Kuracie prsia umyjeme a udusíme na oleji a očistenej nakrájanej cibuli. Po udusení pomelieme. Maslo vymiešame so soľou , horčicou a pridáme pomleté kuracie prsia. Všetko spolu vyšľaháme do peny

Dobrú chuť 🙂 


Nátierka z treščej pečene:

Suroviny: treščia pečeň, maslo, cibuľa, šťava z citróna

Postup: Maslo vymiešame, pridáme treščiu pečeň bez nálevu, očistenú na jemno nakrájanú cibuľu. Dochutíme citrónovou šťavou. Spolu vyšľaháme do peny.

Dobrú chuť 🙂 


Nátierka špenátová:

Suroviny: vajcia, špenát, maslo, cesnak, mlieko, olej, cibuľa, soľ

Postup: Očistenú na jemno nakrájanú cibuľu speníme na oleji, pridáme špenát, mlieko, dochutíme soľou, očisteným, prelisovaným cesnakom. Dusíme 20 minút. Necháme vychladnúť. Maslo vymiešame s postrúhanými na tvrdo uvarenými vajciami, pridáme vychladnutú zmes a vyšľaháme do peny.

Dobrú chuť 🙂 


Nátierka viedenská:

Suroviny : maslo, tvaroh, tvrdý syr, chren čerstvý, cibuľa, mlieko, soľ.

Postup: Tvaroh prelisujeme, vyšľaháme s maslom a mliekom. Pridáme na jemno nastrúhaný syr, očistený nastrúhaný chren a na jemno pokrájanú cibuľu. Dobre vyšľaháme a dochutíme soľou.

Dobrú chuť 🙂 


Nátierka liptovská:

Suroviny : maslo, bryndza termizovaná, cibuľa, mlieko, pažítka, soľ

Postup: Maslo vymiešame s mliekom, pridáme bryndzu, na jemno pokrájanú očistenú cibuľu.
Dochutíme podľa potreby soľou a pažítkou. Všetko spolu vyšľaháme

Dobrú chuť 🙂 


Nátierka z tuniaka :

Suroviny: maslo, tuniak, cibuľa, citrónová šťava

Postup: Maslo vyšľaháme do peny, pridáme tuniaka, očistenú na jemno nakrájanú cibuľu, citrónovú šťavu. Všetko spolu dobre vyšľaháme.

Dobrú chuť 🙂 


Nátierka maslová so strúhaným syrom:

Suroviny: maslo, tvrdý syr

Postup: Maslo vyšľaháme do peny , pridáme s vopred nastrúhaným syrom. Všetko spolu dobre vymiešame.

Dobrú chuť 🙂 


Nátierka tvarohová s kôprom a cesnakom:

Suroviny: mäkký tvaroh, maslo, mlieko, cesnak, kôpor, soľ

Postup: Maslo s mäkkým tvarohom a mliekom vyšľaháme, dochutíme očisteným, prelisovaným cesnakom a nadrobno nakrájaným kôprom a soľou. Všetko spolu dobre vymiešame.

Dobrú chuť  🙂


Nátierka vlašská:

Suroviny: vajcia, dusená šunka, maslo, horčica plnotučná, sterilizované uhorky, cibuľa, soľ

Postup: Maslo vymiešame s horčicou, pridáme na drobno nakrájanú cibuľu, na drobno nakrájanú šunku a sterilizované uhorky. Všetko dobre vymiešame. Nakoniec pridáme posekané na tvrdo uvarené vajcia. Dochutíme soľou a všetko spolu dobre znovu vymiešame.

Dobrú chuť  🙂 


Nátierka drožďová:

Suroviny: čerstvé droždie, cibuľa, maslo, vajcia, soľ

Postup: Na jemno nakrájanú cibuľu speníme na masle. Pridáme čerstvé droždie, ktoré opražíme a krátko podusíme. Vajcia uvaríme na tvrdo, očistíme a necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme so soľou, pridáme vychladnuté droždie, postrúhané vajcia a všetko spolu vyšľaháme.

Dobrú chuť 🙂


Nátierka zeleninová:

Suroviny : maslo, vajcia, čerstvá paprika, rajčiaky, soľ, cibuľa, biely jogurt s obsahom tuku 1,5 %

Postup: maslo vymiešame s postrúhanými , na tvrdo uvarenými vajciami, pridáme na jemno nakrájanú červenú papriku, rajčiaky, cibuľu a biely jogurt. Dochutíme soľou a dobre vymiešame.

Dobrú chuť 🙂


Nátierka z rybieho filé:

Suroviny : rybie filé, olej, maslo, cibuľa, citrón

Postup: Cibuľu očistíme, nakrájame na jemno a speníme na oleji. Pridáme na kocky nakrájané rybie filé, ktoré udusíme vo vlastnej šťave. Udusené rybie filé pomelieme, pridáme maslo, cibuľku, dochutíme citrónovou šťavou a všetko spolu vyšľaháme.

Dobrú chuť 🙂


Nátierka z ovsených vločiek s kápiou:

Suroviny : ovsené vločky , maslo, syr smotanový termizovaný, mlieko, kápia sterilizovaná(bez nálevu)

Postup : Ovsené vločky opražíme nasucho, zomelieme a zalejeme mliekom. Necháme nabobtnať. Maslo vymiešame so syrom do peny, pridáme kašu z ovsených vločiek a na jemno nakrájanú kápiu. Všetko spolu vyšľaháme .
Dobrú chuť 🙂


Nátierka zo syra tofu:

Suroviny : syr tofu biely lahôdkový, droždie, cibuľa, soľ, petržlenová vňať, cesnak, olej, maslo

Postup : Cibuľu očistíme, nakrájame na jemno a speníme na oleji. Pridáme rozdrvené droždie a opražíme na cibuľke. Ochutíme prelisovaným cesnakom a soľou. Pridáme postrúhaný syr tofu a podusíme cca 7-10 minút. Necháme vychladnúť. Maslo vymiešame a pridáme do vychladnutej masy a dochutíme na jemno nakrájanou petržlenovou vňaťou.

Dobrú chuť 🙂

Za nechutenstvo u detí môžu často práve rodičia

Ak deti dlhšiu dobu málo jedia, alebo takmer vôbec nič, hovoríme o nechutenstve. Krátke fázy nechutenstva sú často začiatkom detskej choroby, chrípkovej alebo žalúdočnej črevnej infekcie. Problematickým sa nechutenstvo stáva až vtedy, keď deti nie sú ohrozené chorobou, majú dlhší čas veľmi malú chuť do jedla a pomaly chudnú. Dôležitú úlohu tu zohráva aj ich psychika. Keď dieťa odmieta jesť, rodičia by ho nemali doň nútiť, ale treba zachovať pokoj, nadhľad a obrniť sa trpezlivosťou. Deti niekedy prichádzajú na chuť novému jedlu, ktoré ešte nepoznajú až po niekoľkých „ochutnávkach“. Read more

Vyššia imunita vďaka prírode

Dni sú čoraz kratšie a chladnejšie. Pomaly si zvykáme na hmlisté a daždivé rána. Na zmeny počasia reaguje organizmus s nedostatočne vybudovaným imunitným systémom citlivo. Chrípka, nachladnutie, únava a nedostatok energie robia problémy malým i veľkým. Ako sa proti nim vyzbrojiť? Inšpirujte sa našimi jednoduchými návodmi a buďte spolu s celou rodinkou zdraví a spokojní! Read more

Ovocie a zelenina


Doprajte dostatok sebe i deťom, denne aspoň 5 porcií!

Prečo ovocie? Pretože obsahuje antioxidanty, draslík, vlákninu, karotény, minerálne látky, veľké množstvo vitamínu C a málo kalórií. Pretože ovocné šťavy prispievajú k tvorbe zubného kazu, vyberáme si ovocie a čo najnižším obsahom kyselín, najlepšie lesné plody. Ovocie jeme predovšetkým čerstvé, lebo konzervovaním a mrazením stráca dôležité látky. Jesť by sme ho mali denne, pôsobí ako prevencia proti nádorovým ochoreniam a zápche, upravuje krvný tlak a znižuje hladinu cholesterolu. Sušené ovocie je dobrým zdrojom vlákniny a minerálnych látok, ale obsahuje viac cukru a kalórií.

Read more

Naučte sa sladiť menej!

Pre zdravie: Naučte sa sladiť menej!

Všetci dobre vieme, že biely rafinovaný cukor je pre naše zdravie nevhodný a škodí nám i našim deťom. Nie nadarmo sa mu hovorí aj biely jed. Aj preto by sme sa mali usilovať naučiť sa používať menej rafinovaného cukru
Biely rafinovaný cukor je v podstate potravina bez akejkoľvek výživnej hodnoty, obsahuje len prázdne kalórie. Priveľa cukru v našej strave a strave našich detí vedie k obezite, problémom so zubami , trávením a mnohým ďalším zdravotným ťažkostiam. U detí býva cukor často tiež príčinou nepozornosti, hyperaktivity či podráždenosti. To je len niekoľko dôvodov, prečo by sme sa mali snažiť redukovať množstvo tohto „bieleho jedu“ v našej strave. No ako na to? Read more